不是不能去，但是好吃的店就那么几家，价格也贵...徐嫂糊汤粉、汉味麻辣烫、麻婆汤包、老谦记；去旁边粮道街或者大成路吧
武昌鱼是鄂州的，武汉本地人吃刁子鱼还多些，非要吃的话...湖锦做得还行。汤逊湖鱼丸比较有特色，但跟潮汕的鱼丸不是一个风格。
湖北菜菜馆品牌的湖锦、太子都不算差。便宜的小贝壳、刘胖子、妈妈家等我个人爱吃的也还可以。湖锦的辣的跳还可以，各位湖南江西四川重庆的朋友可以去吃。
火锅：湖北做法的火锅有几种，一种是猪弯弯或者牛弯弯，汉阳玫瑰街或者古田那边比较好吃；一种是公安牛三鲜，可以和鱼杂在一起；一种是武汉本地的牛杂锅，桂萍或者四平牛杂都还可以；
烧麦：严老幺的好吃，其他几家也都不错，粮道街赵师傅特色是油饼包烧梅，然而现在全是排队的...还不如直接去起义门街...
牛杂：每个人的标准都不一样，汉口有黑皮牛杂、淘气牛杂、桂萍牛杂，汉阳有川妹牛杂，还有很多我知道地方但是不记得名字的牛杂；
牛肉面：武汉分3大流派，新农牛肉面，堤角牛肉面以及生烫做法，新农的特色是料酒熬出来的牛肉，堤角特色是牛骨头，生烫特色是比较嫩。除此之外还有N种自家配方的牛肉面以及襄阳口味的牛肉面。
小龙虾：巴厘龙虾和靓靓蒸虾水平都可以，就是价格越来越贵...凉面也不错。除此之外，潜江过来的虾皇名气也大，以及还有大家都吃的各种楼下的店都好吃；烤虾的话余区那边不错；
烧烤：老街烧烤越来越难吃，蟹脚面那种东西没什么吃头；我个人比较喜欢老五烧烤，不过也碰到过很糟糕的情况，小张烧烤也还可以，各种大家楼下的店都不错；
糕点的话，武汉本地的汪玉霞、曹祥泰绿豆糕都有名气，但未必你喜欢；冠生园的也还可以；但我推荐可以买点矮子馅饼，但实际分成两个品牌，有一种好吃，很难说哪种更好吃，反正彼此指认对方是假货...大成路路口那家就不错，要趁热吃；
小吃的话，推荐汉口的台北路香港路江汉路那一片，多走走，遇到人多排队的店，招牌有些旧的，味道不会差。
热干面有好多店，几乎每个武汉的卖面条的店都有热干面，如果你问不同区域的人哪家热干面好吃，得到的答案肯定都不同。
户部巷的话，虽然很多人说不行，但是我觉得那些人都是去过不止一次的2333还是很推荐去，集合了大部分汉味小吃。但是不要去那种排着长队的店，真的浪费时间，排长队不是因为吃的人多，而是因为做得慢，队伍后面有人收钱，给了钱又不能不吃，前面出得又慢，肯定就长了
别的的话可以去粮道街，就在户部巷不远处，粮道街的油饼包烧卖我吃过一次想了一个星期，我都感觉他加了什么上瘾的东西，真的，每天都回味那个胡椒的味道
硚口路附近俊俊牛肉面（不知道还在不在），靓靓蒸虾，巴厘龙虾，复兴村油焖大虾（前提是第一天营业去吃），附近的杨家风味（原同济附近的会有印象），大智路那边的老通城豆皮，随便哪家人多（人多很重要）的早点铺的热干面，烧麦（这个不好找），鸭脖鸭架推荐精武路汤老头，反正去晚了容易没卖的。先这么多，想起来继续
各种有名地方就不要去了，因为带商业性质。不然去哪个武汉的老巷里吃个烧烤加油啤酒，爽歪歪。武汉的热干面那就算了，每个人口味不一样，比如蔡林记热干面我就不爱吃。什么小龙虾就去大排档吃味道十足，就看你hold住不…
常青麦香园的热干面，一家武汉连锁的早餐店，武汉蛮多，个人觉得比蔡林记，蔡明伟好吃多了，据说是特制的酱油，堂吃口感会更好；
煎包和煎饺，之前在汉口那边上班，一对年纪50多岁的夫妻，街边小摊，味道特别好，锅底放油，蒸熟了的小笼包和饺子放油上面煎，快好了，撒上黑芝麻和葱花，我会再在上面放一勺辣椒酱和醋；
周黑鸭的鸭脖和锁骨，连锁店，武汉到处都是，一般车站附近会卖的贵点，不推荐真空包装的，味道和盒装的有差别；
吃饭的话，外地人可以尝试下红烧武昌鱼和莲藕排骨汤，这两个武汉比较有特色的菜，反正每家店子做出来的味道都不一样；
补充：户部巷武汉本地人都说不要去，贵的要死又难吃，emmmmm~想当年我谈朋友的时候，没事就去户部巷那块约会，从长江大桥那头走过来，一个多小时，腿走的都废掉了，据说两个人一起走完大桥不会分手，哈哈哈～下桥就是江边，吹下江风，看下夜景，再从司门口那个夜市边逛到户部巷，吃又贵又难吃的各种小吃，我们两个都不吃的除外，其他的都被我们两个吃了个遍。
谢邀。前段时间去武汉玩了。户部巷有一家推着小车不起眼的十字路口。卖冰粉的很好吃。 还有作为北方人。觉得正宗的热干面真的不好吃。 还是我们这改良过的热干面好吃一些