长江汉水在城中的龟山脚下汇合，将一城分割成三镇：武昌、汉口、汉阳，三镇人们日常不尽相同，却在每天早上集体开启一场全动——过早。
南北早点菜式在武汉集聚，被聪明而好吃的武汉人发展出更加花式的吃法，他们的 “一天之计”通常是从过早开始的。
蔡澜先生曾言：“处处的早餐文化，因生活优裕而消失之中，武汉的街头巷尾还在卖，我将之冠上早餐之都。”
在这里，早餐可以一个月不重样，在这里，1000万武汉人都在“拿命”过早。所以，在这一次的慢行记里，我建议爱吃的各位一定要起早，感受一下武汉的过早文化。
烧麦、豆皮、热干面、面窝、牛肉粉、糯米包油条、糊汤粉、米粑粑、糯米鸡……武汉的早点真的很诱人。
不论天寒地冻，还是高温酷暑，都不能阻止当地人来这条街过早。在武昌人心中，过早界的C位非水陆街莫属。不到500米的街道承载着一家又一家几十年老店，喂饱了一代又一代武昌人。
水陆街的早上，几乎每一天都是很热闹，早餐店总是在排队。为了吃到好吃的早餐，甚至顾不上违章停车，当地人常是一边吃，一边看着路旁的。
来到武汉，必吃豆皮。做豆皮的高手们，承了各宗各派手艺，在武汉这片江湖的大街小店里不动声色地过招。而刀光剑影则都藏进了每天早上第一口豆皮入口时，蛋皮焦脆地咔嚓声里。
一份好吃的豆皮，皮子黄灿、薄而筋道，进嘴却是满口的焦脆生香，再加上香菇、鲜笋、鲜肉炒出的噪子和莹润弹牙的糯米。
当然，十块一碗的价格其实有点高。如果你是个豆皮爱好者，我还会推荐你麒麟路与桃花街交叉口的周记热干面豆皮大王。
这家真的是百年老店，连摊豆皮的工具都是蚌壳，这是最传统的摊豆皮工具，如今这个已经跟了老板十几年。
周记最有特色的是肉丝豆皮、牛肉豆皮、腰花豆皮，全武汉独此一家。这三样豆皮都不是加在臊子里的卤成品，是直接在锅里撒下新鲜嫩肉丝现炒，起锅前再加上剁椒。这绝对是一份武味的豪华早餐。
说完了豆皮，我们再来聊面食。一提到武汉，我们首先想到的是热干面，但其实武汉牛肉粉/面受各地风味影响，却能自成一派，也是武汉过早江湖里不可忽视的主角之一。
同样在水陆街，李记牛肉粉门口也排起了长队。这碗牛肉粉有何乾坤？他们家的牛肉粉的浇头特足，牛肉很烂，带着一点点牛筋软糯有嚼劲，对得起14元一碗的价格，汤是牛肉老汤，上面覆盖着厚厚的一层红亮亮的辣椒油。
除了牛肉粉面，还有牛杂、三鲜、杂酱味，店里一张小桌子上放着三大盆：葱花、酸豆角、酸菜一字摆开，自助添加。
烧梅（他们喜欢叫烧梅）皮薄馅糯，最为独特的是那股子热烈浓郁的黑胡椒味儿，正如同武汉吖的火爆性格。
除了烧卖，这里的冰米酒，蛋酒都超级好喝！非常解暑，一口烧卖一口酒，这样的早餐线.张记鲜鱼糊汤粉
鱼糊汤粉，被誉为武汉人的羊肉泡馍，一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉，扑面而来的是水乡泽国、极具武汉码头文化气息的味道。
传说中的武汉面窝大佬，说的正是青山罗氏面窝，这家店是粉面起家，30年来，靠着一碗味道十足的牛肉面名震”江湖“。在这家店内，还可以解锁一种特别的武汉小吃：面窝。
武汉的生态真的好，素有“百湖之市”的称誉，也是世界闻名的“建桥之都”，处处是公园，随便走一处，就会有风景。
串联起东湖磨山、听涛、落雁、渔光、喻家湖五大景区的东湖绿道，非常适合骑行，或是沿着湖边慢慢走。
武大的樱花早已声名远扬。校园内种植于樱花大道、老斋舍、鲲鹏广场、半山庐、工学部、星湖、樱园等处的江户樱花、山樱花、大山樱、垂枝樱花至下旬最为鼎盛，花期较短，仅13-20天左右。
马鞍山森林公园位于武昌之东，园中山林、湖塘、农田、苗圃、村庄错落分布，构成了一个融山水田园、自然生态于一体的森林公园。
来到武汉，除了小吃外总是要尝一尝湖北菜，吃一次毛主席也喜欢的武昌鱼。徐记是江岸区湖北菜的口碑网，店里的招牌是武昌鱼，龙虾和莲藕汤。
刘胖子是武汉家常菜的老字号了，老式的中餐馆，有上下两层，环境有些嘈杂不过服务员态度很好店内常年排队，生意超好，被武汉人誉为性价比之王，名副其实的”当地人食堂“。
武汉的路变了又变，阿里山蜜豆冰还是没变。这是武汉的一家老沙冰店，店内有很多蜜豆冰。店主是一对老夫妻。老婆婆超好的，会给你很多红豆。葡萄干，蜜豆，椰果，吃的都是回忆，情怀。
武汉人对生煎包也是情有独钟，这一家传说是老外开的……而且是十多年的老店。店内的生煎包汁水超多。皮薄，吃一口很容易被烫到（无数吃货都被烫到过），加点辣椒酱，味道刚刚好。
三月的武汉，比樱花更吸引人的，就是小龙虾了！油焖大虾、蒜蓉虾、炒虾球、清蒸大虾……靓靓蒸虾，可谓是武汉最有名气的店了，不少明星都来这部打卡。
对武汉这座城市最大的尊重，就是吃到夜半三点钟。因为真的吃不完，停不下来。吃夜宵，要说到复兴村振兴路。江湖传闻里，它的标签甚多：私房扎堆、环境差、武汉外来人口最集中的地方、武汉老杆宵夜一条街以及黑社会聚集地......
路边摊吃牛排，我真的是第一次见识。复兴村牛排夜场晚上十点出摊，三点收工。基本上九点开始就有人开始排队取号了。
写到这里，这篇武汉美食探城记也要接近尾声。最后，放几张武汉特别值得打卡的地方吧，相信看完你就会想买机票飞过去。