提起武汉大家能想到的是什么呢，是武汉大学的樱花，还是什么呢， 不过小编唯一能想到的就是武汉热干面，这可是全国都知道武汉最出名的小吃了，但是大家只是听闻，对它有了解吗，热干面起源三十年代初期的时候，是一个名叫蔡明伟发明出来的，那个时候热干面还不是这个名字，而叫麻酱面，直到1950年的时候才正式称为“热干面”，小编是一个地道的东北人，武汉离我也是非常的远，但是耐不住我是一个爱吃的人，那咱们没去过武汉，但热干面是一个要尝的啊，那今天小编想你分享正宗武汉热干面的做法，是简单方便易操作，保证让你好吃到停不下来。
【所需食材】：碱水挂面、辣萝卜丁、芝麻酱、色拉油、白胡椒粉、辣椒油一勺、咸雪菜、香葱碎、香油、鸡精适量、老抽一勺
1.首先将所有的食材都准备出来，再做这个面的时候，一定要用碱水面条，这样的做出来的武汉热干面才是最正宗的，再将咸雪菜、辣萝卜丁准备好，这才是武汉热干面的灵魂。
2.碗中放上适量的芝麻酱，再加入适量的香油将芝麻酱给化开，用勺子搅拌到顺滑，像图片中的那样就算是可口了。
3.锅中放适量的水，等水开将面条放进锅中，开大火将面条煮开，等面条煮开后再煮1分30秒的时间，这个时间大家一定要记住。
4.面条煮好后，将面捞到盘子中，加入适量的色拉油给搅拌均匀，这一步也是让你的面不粘连在一起，等搅拌均匀后，就要用筷子开始抻面，在抻的时候大家速度一定要快
7.锅中的水重新煮开后，将抻好的面条放进锅中大约煮30秒的时间，就能捞到碗中了，在加入了3汤匙的煮面水给搅拌均匀，如果有卤水那是最好的。
8.面条都已经处理好后，再加入拌好的芝麻酱、咸雪菜、辣萝卜、葱花和辣椒油快速搅拌均匀，这样一份好吃又简单武汉热干面就做好了，大家虽说没去过武汉，但是最出名的小吃是肯定不能错过呀，你学会了吗？
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