谐音是“集财”，地菜煮鸡蛋既能沾一点点财气，又能防病健身。相传古时楚地，人们因为风吹雨打，头痛病很常见。三月初三，神农路过云梦泽，见乡民头疼难耐，他找来鸡蛋和地菜，煮给人们充饥。当人们吃了以后，头突然不痛了。“三月三，吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗也就延续至今。
华颐小棉袄工作人员将买来的新鲜地菜，鸡蛋清洗干净放进锅里，加入清水、生姜片、红枣、枸杞小火慢熬，一小时后，室内弥漫一股地菜清香，香喷喷地菜煮鸡蛋出锅了！
工作人员把一碗碗带着清香的鸡蛋加上糖端给每一位在场的老人，大家品着鸡蛋，聊着家常，现场好不热闹。地菜煮鸡蛋中医记载虽有清热止血、清肝明目之功效，但随着人们生活水平的不但提高，对健康要求越来越高，尤其是老年人，随着年龄的增长身体各个机能都在不断的降低，老年人的保健意识十分重要。
随后，志愿者运用PPT和生动的语言从常见病的基本常识到健康自我评估，如何预防等几个方面，通俗易懂地为大家讲解，其内容科学又实用。
开展此次活动，为了提高老人的健康意识，同时希望这一碗地菜鸡蛋像传说中一样，给老人们带来安康，来年无病无痛，健康幸福！
在此非常时刻，用真实的记录，笔者要为那些平凡和不凡发声！处于这样的定会被历史铭记的特殊时刻。我们相信，真实人物故事，更具说服力，更感动人心。